「천안 맛집」신규 발굴 지정 및 재심사 계획 알림

천안 맛집

발굴 지정

○ 대중이 선호하는 맛집 지정 발굴 및 재심사 관리로 경쟁력 증대

○ 지역의 다채로운 맛을 찾아 관리하고 홍보하여 지역 경제 활성화에 기여

지정업소현황(2017. 12월 현재)

구분 계	한 식	중 식	일 식	비 고
34개소	30	2	2
비율(%)	86%	7%	7%

 

 

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추진방향

 

 별미음식 취급업소 위주 발굴 지정

 선정위원회 심사를 통한 선정의 전문성, 투명성 확보

 지정업소에 대한 재심사로 수준 높은 업소관리

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추진개요

 사업기간 : 2018. 2월 〜 10월

 사 업 량 : 45개소(신규11, 재지정34)

 사 업 비 : 39,300천원(시비14,800, 기금24,500)

 추진방법 : 신청업소 1.2차 심사·심의 지정

- 1차 심사 : 심사 대상업소 선정(공무원)

- 2차 심사 및 심의 : 선정위원 현지심사 및 심의 지정

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세부 추진일정

 

 2018. 2. 5 ~ 3. 20일 : 신청 홍보 및 접수

 2018. 3. 21 ~ 4. 10 : 적격 여부 검토 (동남.서북구 위생청소과)

 2018. 4월 : 평가 대상업소 선정(환경위생과)

 2018. 4월 ~ 6월 : 천안맛집 선정위원회 개최 및 현지방문 평가

 2018. 7월 : 천안맛집 지정 심의 및 지정(재지정)

 2018. 8월 : 표지판 제작 교부

 2018. 10월 : 홍보책자 제작 및 홈페이지, 천안시 블로그 등 홍보

 

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신청 접수

 홍보· 신청 기간 : 2018. 2. 5 ~ 3. 20 (44일간)

- 천안시 홈페이지 홍보 및 맛집 추천 안내공문 발송

 신청대상 : 음식의 맛과 질이 우수하고 대중이 쉽게 이용 가능한 일반음식점

 신청방법 : 환경위생과, 구청 위생청소과, 천안시외식업지부에 신청

(팩스, 우편, 방문) - 지정신청서[붙임 1]

- 신청 및 추천 : 영업자 , 동남. 서북구 위생청소과, 읍․면․동장,

천안시외식업지부장, 시민 등

 신청안내 : 시홈페이지, 천안시외식업지부, 읍·면·동 주민센터등

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지정 절차

신청 접수	⇒	적격 여부 검토	⇒	평가대상 업소 선정
(환경위생과, 구청위생 청소과, 천안외식업지부 )		(구청 위생청소과)		(자체심사)
				⇓
천안 맛집 지정	⇐	맛집 지정심의	⇐	선정위원회 구성.부의 적합여부 현지조사
(표지판 부착, 지정증 교부)		(선정위원회)		(선정위원 심사)

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지정기준·지정제한 및 특례

 지 정 기 준

 

배점순위	평 가 항 목	비 고
1	음식이 맛이 있는 업소
2	메뉴가 다양하지 않고 전문적인 업소
3	가격이 부담스럽지 않고 접근성이 용이하여 쉽게 방문 할 수 있는 곳
4	음식재료의 신선도를 우선하는 곳
5	같은 음식 메뉴라도 다른 음식과 차별화 된 곳
6	위생상태 및 친절도
7	재방문 요소 겸비 및 영업주의 경영마인드

 지정제한

- 개업 후 2년이 경과되지 않은 경우

- 심의 결과 지정기준에 미달 된다고 판단될 때

- 식품위생법을 위반하여 영업정지 이상의 행정처분이 2년이 경과되지 않은경우

- 지정 취소일로 부터 3년이 경과되지 아니한 경우

 지정 특례

- 맛집 지정업소 영업자가 1명에서 공동명의로 변경되는 경우

- 공동명의자가 일부 변경 될 시 맨처음 지정당시 영업자가

남아 있는 경우 맛집으로 인정

 

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천안맛집 선정위원회 운영

 천안맛집 선정위원회 명단

직 위	성 명	근 무 처	직 책	비 고
위원장	윤 경 섭	천 안 시	경제산업실장	당연직
위 원	김 재 구	천 안 시	환경위생과장	〃
위 원	이 홍 기	사)한국외식업중앙회 천안시지부	천안시지부장	위촉직
위 원	이 애 자	백석문화대 외식산업학부	교 수	〃
위 원	황 혜 정	천안연암대학(외식산업과)	교 수	〃
위 원	임 금 란	황제푸드아카데미 학원	원 장	〃
위 원	조 춘 자	한국문인협회 천안지부	천안지부장 (정책자문)	〃
위 원	이 문 영	퇴직공무원	전)서북구 보건소장	〃

※ 8명(공무원 2 ,식품관련 교수.요리 전문가 4, 위생단체 1, 시민단체1)

 선정위원회 기능

- 맛집 평가

· 맛, 영업시설, 영업자 및 종사자의 접객마인드 등 종합평가

· 평가표에 의한 현지방문 평가

· 대표음식 평가

- 맛집 지정 심의

· 맛, 위원 과반수 이상 적합판정 받았을때 지정 의결

- 지정 취소

· 지정기준에 현저히 미달 되었을 때

· 주 대표 음식을 변경하거나, 영업정지 처분을 받은 때

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현지 심사 및 맛집 지정

 1차 심사 : 동남구, 서북구 위생청소과

- 기 간 : 2018. 3. 21. ~ 4. 10.

- 행정처분 사항, 2년미만업소, 시설기준 적합 여부 등 적격 여부 심사

 2차 심사 : 선정위원 현지방문 심사 평가

- 기 간 : 2018. 4. 20. ~ 6. 30.

- 위촉직 선정위원 4명 이상 현지 방문 심사 평가

 평가표에 의거 심사의원별 평가 : 평가표〔붙임2〕

 맛집 지정 심의 및 지정 : 2018. 7~8월

- 평가표 합산결과 85점이상 높은점수 순으로 선정위원회 심의

- 심사위원 과반수 이상 적합 판정을 받았을 때 지정

 

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맛집 지원

 

 맛집 표지판 배부

 식품진흥기금의 시설 개선자금 우선 지원

 홍보책자 제작. 배부 및 홈페이지, 천안시블로그 등 홍보

 메뉴판, 남은음식 포장용기등 위생용품 지원

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소요 예산

 소요예산 : 39,300천원

- 선정위원회 회의. 심사수당 : 90,000원×20회×6명 = 10,800천원

- 선정위원 현지방문 평가 실비지원(평가음식 시식비, 교통비)

· 평가음식 시식비 등 : 15,000원×50개소×6명 = 4,500천원

- 표지판 제작 : 200,000원×20 = 4,000천원

- 맛집지원 : 400,000원×50개소 = 20,000천원

 

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행정 사항

 천안시 홈페이지, 천안시블로그 신청 및 소식지 등 홍보

 맛집 추천 안내 공문 발송

- 읍.면.동 주민센터, 동남·서북구청, 천안시외식업지부 등

 천안맛집 선정위원 위촉, 선정위원회 구성 및 심의 지정

 천안맛집 지정에 따른 공문 발송 및 표지판 배부

 천안맛집 친절 및 위생교육

 천안맛집 지정업소 책자 제작 및 홍보(모범음식점 연계 제작)